きんき(キチジ)は刺身というのをあまり聞かないのですが、ただ煮つけの方がおいしく刺身にはあまり向かないだけですか?鯖のように劣化がはやいとか他の理由はあるのでしょうか?
金目鯛ときんきって見た目は同じで、大きさで名前が違うのかなと思っているのですが、何か違いはあるのでしょうか?知っている方がいらっしゃったら教えてください。
北海きんき旨味干セットHKKJ
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姿・味・色!どれをとっても天下一品!きんきん
伴助干物市5種セット【さば・ほっけ・銀だら・き
北海道 稚内 きんき鍋【産地直送】
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