イカ
イカ墨のイカ
イカ墨料理に使うイカの種類は何か、というQです。イタリアでは甲イカのを用いる、と料理事典にありましたが、それ以外の種類のイカでは料理に向かないのでしょうか。タコの墨は向かないそうですが、イカによっても特性
回転寿司のあのパリっとしたイカはなんてイカですか??
「ネチョッ」としたのではなく「割りと薄めでパリッ」としたイカありますよね??ネチョイカはスルメイカとかモンゴウイカだと思うのですがパリイカはなんなんでしょうか???子供イカとかなのかな?
イカ
イカ
イカ墨のイカ
イカ墨料理に使うイカの種類は何か、というQです。イタリアでは甲イカのを用いる、と料理事典にありましたが、それ以外の種類のイカでは料理に向かないのでしょうか。タコの墨は向かないそうですが、イカによっても特性
回転寿司のあのパリっとしたイカはなんてイカですか??
「ネチョッ」としたのではなく「割りと薄めでパリッ」としたイカありますよね??ネチョイカはスルメイカとかモンゴウイカだと思うのですがパリイカはなんなんでしょうか???子供イカとかなのかな?